Kuvia

Tässä on vähän kuvia ruoista ja herkuista mitä on maisteltu ja osa tehty leipomossa.
Pääsin ensimmäistä kertaa tekemään myös cream bruleeta.










Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Viimeinen viikko

Kuva
Enää kuusi päivää jäljellä, ihan uskomatonta miten nopeasti aika on mennyt. On ollut super mahtavaa ja oon nähnyt ja kokenut niin paljon. Toisaalta ihana myös päästä takaisin kotiin vaikka kylmyys ei niin paljon tämän jälkeen houkuttele. :D Tämän viikon olen ollut töissä ravintolan keittiössä ja siellä on ihan eri meininki kuin leipomon tiloissa. On ollut mielenkiintoista nähdä miten keittiö pyörii kiireessä vaikkakaan se ei omaa alaani ole ollut. Ehdottomasti olen kuitenkin kiitollinen tästäkin kokemuksesta, vaikka en sinne takaisin halua tai kaipaa. Huomenna pääseen takaisin leipomoon minne kuulunkin ja se on mahtavaa. Viimeistään nyt ravintolassa työskennellessä huomasin, että täällä selkeä sti suositaan valmisteluja tosi paljon. Kaikki mitä vaan voidaan tehdä etukäteen tehdään ja kaikki tehdään myös alusta asti itse. Piirakkapohjat, kastikkeet, täytteet, päälliset, kaikki tehdään valmiiksi ja annostellaan oikean kokoisiksi ja sitten ne pakastetaan. Eli kun on kiire ja niitä tarvi...
Lue lisää

Työpäivät yksi ja kaksi

Kuva
Noniin, olen nyt kerennyt olemaan itse asiassa eli töissä kaksi päivää. Tulen varmaan olemaan tuolla tehtaan puolella enemmän ja nämä kuluneet kaksi päivää olen ollut siellä. Tehtaalla on kolme osaa; leipomo, konditoria ja keittiö. Mä olen ollut myt keittiössä, mutt sunnuntaina olen leipomon puolella. Työtehtäviini keittiössä kuului ravintolassa tarjoiltavien ruokien esivalmistus kuten lasagne, erilaiset kastikkeet ja kurpitsojen kypsentäminen kurpitsapiiraota varten, tein myös edellisen päivien leivistä jotain marinoituja paloja, epäilen että niistä on tulossa krutonkeja, se varmaankin selvinee lähipäivinä kun ne meni nyt pakkaseen. Mun työpäivä alkaa 9.30 ja päättyy klo 16. Työmatkat kuljen polkupyörällä, minkä takia olen superkiitollinen mun matkavakuutuksesta kun tiedän kuinka tapaturmaaltis olento mä olen😂 Matka tehtaalle pyörällä kestää noin 20 minuuttia ja ravintolalle vain viisi. Kiva saada myös hyötyliikuntaa vaikkakin oot kokoajan sitten ihan tuskainen ja hikinen kun polk...
Lue lisää