Arkirutiineja

Reilu viikko arkea takana ja hyvin on alkanut tulemaan rutiineja. :) mä oon töissä keskiviikosta sunnuntaihin ja maanantait ja tiistait on aina vapaat. 

Oon ollut pitkälti vain keittiössä töissä ja täytyy sanoa, että vaikka se onkin mielenkiintoista niin en mä siellä paljon ole oppinut, varsinkaan omasta alastani.

Olen päässyt leipomon puolelle yhdeksi päiväksi mikä oli tosi kivaa. Tehtiin kaikenlaisia leipiä, sämpylöitä patonkeja ja pullia, myös bageleita pääsin tekemään ensimmäistä kertaa ikinä! 

Konditorian puolella olen päässyt vain pari kertaa auttelemaan, lähinnä punnitsemaan raaka-aineita ja muotoilemaan voitaikinaa piirakkavuokiin. En kuitenkaan aijo valittaa, paljon saa irti jo pelkästään tarkkailemalla. 

Työpäivän ja tehtävien suunnittelu toimii tosi hyvin leipomon puolella ja keittiössä. Keittiössä tehdään suurinpiirtein samat jutut niin oon aika hyvin päässyt jo perille niistä. Ja sitten leipomossa kaikki kirjoitetaan taululle, että mikä taikina tehdään mihinkin kellonaikaan ja koska se on valmis käsiteltäväksi jne. Konditorian puolella taas musta tuntui ettei oo oikeen järjestelmällistä ja paljon aikaa menee hukkaan ja työskentely on jotenkin tehotonta. 

Oon paljon maistellut kaikkia herkkuja mitä täällä leipomoissa myydään. Aika paljon käytetään vanilijakreemiä ja peruspullaa. Oon myös täynnä hyttysenpuremia kun ilmeisesti mun huoneeseen ne jostain yöllä pääsee😅

Dereke sanoi että ensiviikolla vie mut jonkun Belgialaisen suklaantekijän shoppiin tutustumaan! Ootan innolla sitä koska suklaa on mun intohimo!